Mexické placky s kuracím mäsom, cibuľou a paprikou

Recepty

Príprava a čas varenia: 30 minút

Prísady:

1. 1 kávová lyžička papriky
   

2. 1 kávová lyžička mletého kmínu
   

3. Polovica kávovej lyžičky mletého koriandra
   

4. Polovica kávovej lyžičky sušeného oregána
   

5. 2 konzervované papriky v omáčke

6. 1 polievková lyžička paradajkového puré
   

7. Štipka cukru
   

8. 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
   

9. 100 ml alebo aj viac teplej vody, podľa potreby
   

10. 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
    

11. 2 väčšie kusy kuracích nakrájaných kuracích pŕs bez kože
    

12. 1 veľká červená a zelená paprika, nakrájaná a zbavená zrniečok
    

13. 1 červená cibuľa
    

14. 4 múčne tortille
    

15. soľ; čerstvo pomleté čierne korenie
    

Spôsob prípravy:

1. V mixéri skombinujte korenia, byliny, papriky, paradajkové puré, cukor, citrónový džús a vodu. Rozmixujte do hladka a v prípade potreby pridajte viac vody, aby ste prísady spojili.

2. Na miernom plameni v iCook Woku zohrejte 2 polievkové lyžice oleja. Pridajte kuracie mäso, soľ a čierne korenie a povarte 6-8 minút. Odstráňte z woku.
   

3. Do Woku pridajte zvyšok oleja, papriky, cibuľu a štipku soli. Predtým, ako pridáte kuracie mäso späť do panvice, prísady poduste 4-5 minút, kým nezmäknú.
   

4. Premiešajte v pripravenej omáčke z kroku 1. Priveďte do varu a varte 3-4 minúty, kým neprikryje mäso a zeleninu. Ochuťte korením a soľou.
   

5. Tortilly ohrejte v panvici iCook. Pred podávaním ich naplňte kuracím mäsom, zeleninou a zrolujte.

Stiahnite si teraz tento recept ako PDF / ako ePub