Pečené kura s bylinkami pod kožu

Recepty

Čas prípravy a doba varenia: 1:45 min.

Prísady:

1. 120 g nesoleného masla, zmäknutého

2. 1 hrsť petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej

3. 1 malá hrsť tymianu, nahrubo natrhaného

4. 1 malá hrsť rozmarínu, nahrubo natrhaného

5. 1 celé kura, ~1,5 kg, bez drobkov

6. 2-3 veľké mrkvy, olúpané a nakrájané na pásiky

7. 2-3 veľké paštrnáky, olúpané a prerezané po dĺžke napoly

8. 2 lyžice olivového oleja

9. Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Spôsob prípravy:

1. Predhrejte rúru na 180 °C (160 °C teplovzdušná) | 350 F | plynový stupeň 4.

2. Rozmiešajte maslo s petržlenovou vňaťou a asi polovicou tymiánu a rozmarínu v iCook Mixéri. Dochuťte soľou a korením.

3. Končekmi prstov mierne oddeľte kožu z hrudnej časti kuraťa.

4. Opatrne zatlačte maslo s bylinkami medzi oddelenú kožu a kuracie prsia. Umiestnite kura na pekáč na vrstvu mrkvy, paštrnáku a zvyšných byliniek.

5. Vonkajšiu stranu kuraťa potrite olivovým olejom. Dochuťte soľou a korením.

6. Vložte do 4-litrového polievkového hrnca iCook a pečte asi 1 hodinu 20 minút (pri prepichnutí najhrubšej časti stehna musí viditeľne vytekať šťava).

7. Vyberte z rúry. Pred podávaním nechajte 10 minút zabalené v alobale.

Pečené kura s bylinkami pod kožu ( stiahnite si teraz tento recept ako PDF ako ePub )