Filet z hovädzieho mäsa so stredomorskou zeleninou a nízkotučnými „Käsespätzle“

Recepty

Čas prípravy: 45 minút

Prísady na nízko tučné Käsespätzle:

1. 170 g múky

2. 2 vajcia

3. 50 g syru Eidam

4. 45 g syru Camembert

5. 2 cibule, olúpané

6. 1/2 polievkovej lyžice repkového oleja

7. Troška vody

Prísady na Filet z hovädzieho mäsa so stredomorskou zeleninou:

1. 480 g zmesi korenia

2. 120 g jarnej cibule

3. 200 g cherry paradajok

4. 800 g mrkvy

5. 400 ml zeleninového vývaru

6. 400 g hovädzieho mäsa

7. Repkový olej

8. Soľ a korenie

9. Kajanské korenie

10. Koriander

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte vajcia, soľ, vodu a pripravte cesto. Zamiešajte cesto a odložte ho nabok.

2. Zatiaľ umyte a nakrájajte papriky, rajčiny, jarnú cibuľku a mrkvu.

3. Vložte do 2 l iCook Panvice s horúcou zeleninou.

4. Ochuťte soľou, kajanským korením a koriandrom, panvicu prikryte pokrievkou a povarte na miernom ohni 5 minút.

5. Stredne veľkú iCook Panvicu s nelepivým povrchom ohrejte na silnom plameni.

6. Hovädzí filet osoľte, okoreňte a z každej strany dôkladne opečte 1 - 2 minúty.

7. Cesto vložte do plastového vrecúška s otvormi, potom ho jemne stláčajte cez otvory do 4 l hrnca s vriacou vodou.

8. Halušky ukladajte na seba do iCook Misky. Nastrúhajte na ne syr a v miske ich premiešajte.

9. Cibuľu vypražte v najmenšej iCook Panvici s nelepivým povrchom a dajte ju na cesto.

10. Vyberte mäso z panvice, zalejte zeleninovým vývarom a potom servírujte s haluškami a zeleninou na pare.

Stiahnite si tento recept vo formáte pdf ako ePub