• Ruský šalát „Sleď v kožuchu“


    Prísady:

    1. 2 cvikly

    2. 3 zemiaky

    3. 3 mrkvy

    4. 230 g filiet zo sleďa

    5. 2 sladko-kyslé jablká

    6. 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná

    7. 2 vajcia

    8. 200 g majonézy

    9. niekoľko vetvičiek petržlenu


    Spôsob prípravy:

    1. Filety zo sleďa osušte.

    2. Uvarte cviklu v 3-litrovom hrnci 30-40 minút a v 2-litrovom hrnci uvarte 20-25 minút zemiaky a mrkvu. Zeleninu nechajte vychladnúť

    3. Uvarte vajcia v 1-litrovom hrnci natvrdo. Odložte nabok a nechajte vychladnúť

    4. Zemiaky a cviklu ošúpte. Založte si kuchynské rukavice, aby ste si nezašpinili ruky.

    5. Nakrájajte filet zo sleďa, zemiaky, mrkvu a jablká súpravou nožov iCook (asi na 0,5 cm kocky).

    6. Z vajec odstráňte škrupinu a nastrúhajte ich pomocou veľkého strúhadla iCook. Odložte ich v miske z nerezovej ocele s pokrievkou do chladničky.

    7. Nastrúhajte cviklu

    8. Na servírovací tanier položte vrstvu zemiakov a na vrch dajte majonézu. Potom dajte vrstvu zo sleďov a cibule a osoľte a pridajte majonézu. Nasleduje vrstva mrkvy a cvikle, osoľte a pridajte majonézu. Ako poslednú vrstvu dajte jablká.

    9. Zarovnajte okraje a vrch a boky polejte majonézou. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte odležať v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc.

    10. Pred podávaním posypte strúhaným syrom a petržlenom.