• Losos na póre s paradajkami

    Čas prípravy a doba varenia: 25 minút

    Prísady:

    1. 2 veľké póry, nakrájané, umyté a vysušené

    2. 4 veľké viničové paradajky s jadrom, v tvare „X“ po stranách

    3. 100 g hríbov

    4. 2 lyžice citrónového džúsu

    5. 2 lyžice masla

    6. 150 ml zeleninového vývaru

    7. 4 vykostené filety z lososa - 180 g kus

    8. 2 lyžice olivového oleja

    9. Jemné zelené bylinky, napr. petržlen, pažítka, estragón na ozdobenie

    10. soľ a čerstvo mleté čierne korenie

    Čas prípravy:

    1. Pór ponorte do iCook 1 litrovej panvice so slanou vriacou vodou na 2-3 minúty, kým nezmäkne. Vyberte ho lyžicou do misky so studenou vodou.

    2. Paradajky hoďte do vriacej vody na 10-15 sekúnd. Vyberte ich lyžicou do misky so studenou vodou.

    3. Pred krájaním, lúpaním, odstránením jadierok, nechajte paradajky vychladnúť. Očistite a nakrájajte hríby a okamžite ich ponorte do citrónovej šťavy.

    4. Maslo a zeleninu ohrejte v iCook Senior panvici na miernom ohni. Pridajte pór a ohrejte.

    5. Filety z lososa ochuťte soľou a čiernym korením. Na strednom plameni ohrejte na panvici olivový olej a lososa vysmažte 3-4 minúty z každej strany, kým nebude pevný na dotyk a nepriehľadný.

    6. K zelenine pridajte paradajky nakrájané na kocky, hríby nakrájané na plátky a ohrejte na niekoľko minút a potom pred podávaním dochuťte.

      Lososa a zeleninu servírujte v teplých miskách a ozdobte ich zeleninou.

    Stiahnite si tento recept vo formáte pdf / ako ePub