• Mexické placky s kuracím mäsom, cibuľou a paprikou

    Príprava a čas varenia: 30 minút

    Prísady:

    1. 1 kávová lyžička papriky

    2. 1 kávová lyžička mletého kmínu

    3. Polovica kávovej lyžičky mletého koriandra

    4. Polovica kávovej lyžičky sušeného oregána

    5. 2 konzervované papriky v omáčke

    6. 1 polievková lyžička paradajkového puré

    7. Štipka cukru

    8. 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

    9. 100 ml alebo aj viac teplej vody, podľa potreby

    10. 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja

    11. 2 väčšie kusy kuracích nakrájaných kuracích pŕs bez kože

    12. 1 veľká červená a zelená paprika, nakrájaná a zbavená zrniečok

    13. 1 červená cibuľa

    14. 4 múčne tortille

    15. soľ; čerstvo pomleté čierne korenie

    Spôsob prípravy:

    1. V mixéri skombinujte korenia, byliny, papriky, paradajkové puré, cukor, citrónový džús a vodu. Rozmixujte do hladka a v prípade potreby pridajte viac vody, aby ste prísady spojili.

    2. Na miernom plameni v iCook Woku zohrejte 2 polievkové lyžice oleja. Pridajte kuracie mäso, soľ a čierne korenie a povarte 6-8 minút. Odstráňte z woku.

    3. Do Woku pridajte zvyšok oleja, papriky, cibuľu a štipku soli. Predtým, ako pridáte kuracie mäso späť do panvice, prísady poduste 4-5 minút, kým nezmäknú.

    4. Premiešajte v pripravenej omáčke z kroku 1. Priveďte do varu a varte 3-4 minúty, kým neprikryje mäso a zeleninu. Ochuťte korením a soľou.

    5. Tortilly ohrejte v panvici iCook. Pred podávaním ich naplňte kuracím mäsom, zeleninou a zrolujte.

    Stiahnite si teraz tento recept ako PDF / ako ePub